満天うにとは？

磯焼けの一因として駆除対象であるガンガゼを活用した「満天うに」シリーズ。
当社独自の研究により、ガンガゼの身（うにみそ）を美味しく活用する商品開発に成功。漁業者・消費者の皆様が楽しく環境保全活動に参画できる「ガンガゼ活用磯焼け対策プロジェクトを実現しています。

「満天うに」で磯焼け対策！

美味しい「満天うに」で日本の海を守る

「磯焼け対策プロジェクト」に参加しよう！

商品の工程の一部をご紹介いたします。

ガンガゼから「うにみそ」部分を一つ一つ丁寧に取り出していきます。

身は、ガンガゼ独自の身の苦味を抑える弊社独自の加工を行ったものを使用しています。

収穫の際には、各漁業様への申請・承諾をいただいた後、ガンガゼが生息する地域の海に潜りガンガゼを収穫していきます。

弊社では、収穫に必要なダイビング資格を取得することができます。

「満天うに」は、より美味しく楽しめる独自レシピをもとにシリーズ商品を展開しております。

出来上がった商品は企業様から個人のお客様まで様々な方にお召し上がりいただいております。

「満天うに」の製造によりガンガゼを活用しながら地元の名産品として様々な商品展開を行うとともに、継続的な「磯焼け対策プロジェクト」の活動にも反映されていきます。